장어는 전형적인 일본 식품으로, 카스미가우라 만 근처가 장어 서식에 적합하여 장어가 많이 잡힙니다. 가바야키 스타일의 장어는 달고 짠 맛의 소스를 발라 구운 것으로 특히 인기가 많습니다. 영양가가 풍부한 장어를 먹으면 여름을 나는 데 좋다고 합니다. 일본에서는 여름에 장어를 먹는 특별한 날이 있을 정도입니다.
장어는 전형적인 일본 식품으로, 카스미가우라 만 근처가 장어 서식에 적합하여 장어가 많이 잡힙니다. 가바야키 스타일의 장어는 달고 짠 맛의 소스를 발라 구운 것으로 특히 인기가 많습니다. 영양가가 풍부한 장어를 먹으면 여름을 나는 데 좋다고 합니다. 일본에서는 여름에 장어를 먹는 특별한 날이 있을 정도입니다.
