种植稻米是潮来地区的传统，因此脆饼（又称日式米饼）一直以来都是潮来最有特色的食品之一。虽然潮来现在仅存少量的脆饼制作商，但这些商店依然遵循传统手工制作方法，每天供应新鲜脆饼。